¿A qué se debe el aumento en el precio de la tortilla en México este 2023?

A pesar de que el precio de la tortilla ha registrado un descenso en las últimas semanas, especialistas prevén que esto se revierta y aumente su costo en un 40%, Estas podrían ser las razones.

A finales del 2022, el gobierno federal creó un plan para estabilizar el precio de 24 productos de la canasta básica, entre ellos, la tortilla. Este producto es fundamental en el consumo diario en la mesa de las familias mexicanas.

Además, el gobierno ejecutó un impuesto de 50% a las exportaciones de maíz blanco harinero con el propósito de estabilizar el precio de este producto.

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El precio promedio de la tortilla a nivel nacional, desde el año pasado, es de $22.66 pesos por kilo.

En este caso, la autoridad publicó un decreto por el que prohíbe el maíz transgénico para el caso de masa y tortilla.

Debido a esto, la Asociación nacional de Molineros de América del Norte señaló que, por dicha disposición, podría aumentar los precios de la tortilla en un 40%.

Por su lado, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) reportó, en diciembre del 2022, una variación de 0.38% respecto al mes anterior, en el precio de la tortilla.

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Finalmente, hasta el momento, Puebla es la entidad donde se vende más barato el kilo de tortilla, con un precio de 15.50 pesos el kilo.

Y en la gran mayoría de los estados del país, el precio de este producto supera los 20 pesos por kilo. En el Estado de México, el kilo de tortilla cuesta 19 pesos.