Nos encontramos en la temporada donde las degustaciones de tamales empiezan a realizarse, previo al «Día de la Candelaria». Aquí te recomendamos una para que cumplas con la tradición tamalera.

En el marco del 2 de febrero, la Feria del Tamal XXIX se llevará a cabo en el Museo Nacional de las Culturas Populares, ubicado en Av. Miguel Hidalgo 289, Del Carmen, alcaldía Coyoacán, CDMX.

 En este sentido, el evento se llevará a cabo del 28 de enero al 3 de febrero. Y el horario será de 11:00 a 20:00 horas. Es entrada libre.

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La feria tendrá la participación de seis cocineras y cocineros tradicionales procedentes de las alcaldías: Milpa Alta, Xochimilco, Tlalpan, Iztacalco, Coyoacán y Tláhuac.

También, vendrán cocineros de dicho manjar provenientes de otras partes de la República Mexicana y de Latinoamérica (Colombia, Guatemala, Honduras, El Salvador y Panamá).

De parte de nuestro país, estados como Michoacán, Puebla, Tamaulipas, Guanajuato y Yucatán aportarán sus espacialidades de tamal a la mesa.

Además de la comida, habrá diversos sabores de atole, raspados y nieves que podrás comprar.

Prometen que en esta feria 2023 se podrá disfrutar y degustar de una gran variedad de tamales con sabores tradicionales, típicos y fuera de lo común.

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La palabra tamal viene del náhuatl “tamalli” (que significa envuelto). México es el país con más variedad de tamales en el mundo, pues existen más de 500 tipos. El tamal es un alimento a base de maíz y que se rellena con diversos ingredientes.

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