Kevin Ramírez 
Aumentan los precios de la cena navideña para este 2023. Foto: PEXELS
La temporada navideña es una época de celebración y reunión familiar, y una de las tradiciones más arraigadas en México es la cena de Navidad y Año Nuevo.
Sin embargo, este año los precios de los ingredientes para la cena han aumentado significativamente en comparación con el año pasado.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) llevó a cabo un estudio de mercado y encontró que varios de los ingredientes que se utilizan en la cena navideña han incrementado su precio desde un 10 hasta un 50 por ciento, debido al efecto inflacionario.
Por ejemplo, el precio del pavo se encuentra en $108 pesos por kilo, el bacalao noruego desmigado en $198 pesos medio kilo, los camarones en $290 medio kilo, entre otros.
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Otro productos con precios elevados
- Papa / $49 pesos por kilo
- Zanahoria / $35 pesos por kilo
- Nuez / $59 pesos por kilo
- Naranja / $30 pesos por kilo
- Bebida alcohólica $195 costo aproximado por botella
- Los precios para los elementos del ponche son:
- Manzana Golden nacional / $55 pesos por kilo.
- omo de cerdo / $114 pesos por kilo.
- Pavo / $108 pesos por kilo.
- Bacalao noruego desmigado / $198 pesos medio kilo.
- Pollo entero / $178 pesos por kilo.
- Camarones / $290 medio kilo
Además, algunos clientes y comerciantes afirmaron que los precios en estas fechas han aumentado hasta 50% en productos como bacalao, pavo, pollo, carne de puerco o nueces.
.A pesar de los altos precios, las ventas para el sector restaurantero local se han incrementado en un 30 por ciento en lo que va de la temporada decembrina, y se espera un repunte adicional para los dos fines de semana.
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Por su lado, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) indicó que esto se debe a las costumbres de muchas personas de comer o cenar fuera de casa en las celebraciones de Nochebuena, Navidad y fin de año.
