Esta mañana, la panificadora líder y más grande a nivel internacional anunció que sus productos serán vendidos también en Rumania.

Con la compra de la panificadora de Vel Pitar, la compañía Bimbo, de origen mexicano, expandirá su mercado, en el mundo a 34 países en cuatro continentes.

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Por medio de un comunicado, el director general y presidente de Grupo Bimbo, Daniel Servitje, compartió:

«Con Vel Pitar seguimos expandiendo nuestra presencia global con marcas líderes, de calidad superior y con foco en el consumidor».

Asimismo, manifestó que la incorporación de la panificadora llega con un equipo con un gran conocimiento en el mercado; recordando que sus productos son reconocidos y tienen un alto potencial para crecer.

Entre las panificadoras más reconocidas en Rumania se encuentran marcas como Vel Pitar, French Toast, Grâu Întreg y Chef Gourmand.

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Cabe mencionar que Vel Pitar tiene 10 panaderías en Rumania y fue fundada en 1999; cuenta con al menos mil 800 colaboradores; así como un portafolio con más de 12 marcas de pan de caja y otras variedades.

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¿Son adecuados tus horarios de comida y los alimentos que consumes?

¿Cuál es el mito más grande sobre la nutrición?

¿Qué tipo de alimentación es hoy en día recomendable? 

Conoce las respuestas en esta interesante charla en el nuevo episodio de México Habla, el podcast.

Perla Encinas tiene como invitada a la nutrióloga Ariana Morales, quien con su amplia trayectoria y preparación en el campo de la nutrición nos orienta sobre el importante papel  que adquiere la alimentación para fortalecer nuestro sistema inmune.

Los hábitos alimenticios de la población han cambiado, sobre todo después de la pandemia de COVID-19. La gente se está enfermando cada vez más. 

¿Qué tenemos qué saber para estar mejor nutridos?

Las dietas más conocidas, las de moda, los batidos, ¿realmente funcionan? 

“Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo”, es una frase de antaño que hoy cobra valor nuevamente. 

Ariana nos comparte lo más importante que hay que saber sobre nutrición y los tres puntos clave para mantenerse saludable.

Ariana Morales es nutrióloga, con especialidad en Nutrición Gerontológica, es Educadora en Diabetes, cuenta con una maestría en Nutriología Aplicada, un doctorado en Educación y también cuenta con estudios sobre envejecimiento saludable. 

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Además, los precios de algunos productos continúan en alza como el huevo con 9.04%, el gas doméstico con 4.06% y el pollo con un 3.77%.

Esta cifra forma parte de una leve desaceleración comparándola con enero que tuvo 7.91 por ciento, mientras que el índice de precios subyacente aumentó.

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El incremento de la inflación fue de 0.61% mensual y de 8.29% anual; así como el índice de precios no subyacente aumentó 0.40% a tasa mensual y 5.65% a tasa anual.

El índice subyacente tuvo una variación al alza, con los costos de mercancías, alimentos, bebidas y tabaco o mercancía no alimenticia, servicio, casa y educación.

Febrero tuvo un resultado mejor de lo esperado, según analistas; ya que la inflación aumentó en 24 meses consecutivos más allá del rango objetivo del Banco de México (Banxico); este es de 3 por ciento menos +/- un punto porcentual.

Cabe mencionar que los productos que más presentaron variaciones a la baja están los agropecuarios, frutas y verduras, así como los pecuarios.

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Según el Inegi, los estados con más variaciones a la alza de mercancías y servicios son Quintana Roo, Sonora, Sinaloa, Hidalgo y Tlaxcala.

Banxico informó que este mes elevó sus expectativas de inflación para el 2023 ante un componente subyacente que tiene una mayor persistencia a la esperada.

Se prevé que el indicador general llegue a su objetivo hasta el cuarto trimestre del próximo año, por lo que en octubre de 2024 podría bajar al 3 por ciento.

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Es por ello que aquí te compartimos cuáles son los productos de la canasta básica que aún continúan aumentando de precio.

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) dio a conocer que la inflación general fue de 7.76 por ciento. Una cifra que continúa aumentando durante dos meses consecutivos.

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Anteriormente, en enero, la inflación general se encontraba en un índice de 7.91%; mientras que en diciembre la cifra era de el de 7.82%, lo que significa que la inflación tuvo un mayor cierre anual en 22 años.

Además, se dio a conocer que según el Índice de Precios del Consumidor actualmente se encuentran a la alza productos de la canasta básica como el pollo y la gasolina.

Por otro lado, a nivel nacional los productos que se registran a la fecha en aumento son:

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• Huevo, con un costo de al menos 50 pesos el kilo
• Chile cuaresmeño a 31 pesos
• Queso fresco a un precio de alrededor de 150 pesos
• Cebolla a un costo de 27 pesos

El Banco de México notificó que aumentó la tasa de interés referencial en 50 puntos base (pb) a un 11%, lo que supera las expectativas; sin embargo, se anticipó que en marzo podrían aplicar un alza de menor magnitud.

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La Profeco enlistó las locaciones en las que hay restaurantes con la mayor cantidad de quejas en la capital del país; aquí te las compartimos.

Asimismo, se informó que esta lista comparte la importancia que tiene la labor de los comensales; ya que cuentan con esta información para tomar decisiones acerca del consumo en las locaciones.

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La Procuraduría compartió que entre las quejas más frecuentes sobre los restaurantes, se encuentra el menú de alimentos que no tienen los costos.

Además, dio a conocer la importante lista que ayuda a saber cuáles son los mejores lugares para consumir alimentos en la CDMX.

Cabe mencionar que hay otros estudios como “Deloitte second helpings 2014” que comparten información similar; pues al menos el 69 por ciento de comensales revisan los sitios web de los restaurantes para conocer el menú, horarios y sus precios.

El titular de la Profeco, Ricardo Sheffield, informó que en la CDMX hay puntos de alerta por la alta cantidad de quejas en restaurantes.

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Entre las zonas que más destacan se encuentra el Centro de la capital y la alcaldía de Xochimilco.

En el centro de la capital destacan las terrazas de la plancha del Zócalo, ya que reciben quejas sobre el servicio o engaño al comensal.

En redes sociales destacan comentarios acerca de cargos extra que se cargan a sus cuentas; así como covers por cada persona que entra y el cobro extra por servicio.

“Solo hemos tenido así, en particular, problemas desde la Profeco en la costera de Veracruz y en las terrazas del Zócalo, un poquito en Xochimilco, fuera de esos tres puntos, no hay realmente ninguna situación grave”, puntualizó.

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Este lunes se publicó la Gaceta Oficial con el Reglamento del Artículo 28 de la Ley de establecimientos mercantiles de la capital.

En el reglamento se busca evitar que se apliquen cobros obligatorios de propina y servicios ocultos; así como la falta de información en locales ubicados en la CDMX.

La propuesta se realizó por la jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) que también revisó la nueva medida.

Mientras que la implementación de esta Ley estará a cargo de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco); así como por las autoridades de la capital, por medio del Instituto de Verificación Administrativa (INVEA) .

Se informó que el Reglamento se revisará y se pondrá en marcha 30 días después de su publicación; lo que será hasta el próximo 30 de marzo.

Los restaurantes y bares que ofrezcan bebidas y alimentos en CDMX están obligados a exhibir su menú con precios en la entrada del lugar.

Los locales que no cumplan con las especificaciones del reglamento pueden ser denunciados por los consumidores y serán acreedores a multas, clausuras, suspensión de actividades y revocación de los permisos.

“No queremos que se sancione, lo que queremos es que se cumpla. Por un lado, están algunos establecimientos que han cometido algún abuso al no informar adecuadamente, y la otra, no queremos que en ciertas zonas de la ciudad se incrementen los precios sin que sepa el consumidor, sino antes de entrar al establecimiento que conozca cuáles son los precios de los alimentos”, informó la jefa de Gobierno.

Conoce las nuevas obligaciones para los restaurantes y bares en CDMX

Entre las nuevas obligaciones de los restaurantes y bares, se pide que se exhiba en la entrada la carta o menú con medidas de 35 centímetros de ancho por 50 centímetros de largo.

Asimismo, deben tener descripciones de precios de cada producto, lo cual debe corresponder con la carta que se ofrezca en el interior.

Se debe cobrar solo el importe de alimentos o bebidas de los consumidores, pues están incluidos los ingredientes, su preparación, el servicio y el lugar.

Es importante mencionar el costo extra de otros productos, así como promociones que estén disponibles.

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La cocina mexicana ha logrado cautivar a los especialistas en gastronomía, pues una reconocida guía de comida ha posicionado a México entre los más destacados.

Para nuestra sorpresa, México posicionó 10 comidas callejeras en una lista de 50, compartida por Taste Atlas.

En el país podemos disfrutar de deliciosos alimentos que van desde mariscos, carnes asadas, mole, quesadillas, tacos o postres.

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Nuestra gastronomía cautivó a Taste Atlas, la famosa guía gastronómica internacional, conocida por clasificar a platillos y comidas entre los mejores o peores.

Recientemente, Taste Atlas compartió una lista de 50 comidas callejeras más ricas, entre ellas, 10 son mexicanas.

Según la investigación, el primer lugar es para el platillo llamado Guotie; en el segundo lugar se posiciona un pan plano tradicional de Malasia, llamado Roti Canai.

Asimismo, reveló que “los tacos” se posicionan en el tercer lugar como mejor comida callejera a nivel internacional, posteriormente en el cuarto lugar están las carnitas.

En la famosa lista de la comida callejera más rica a nivel mundial, también vemos en el noveno lugar a los esquites, y en el décimo la cochinita pibil.

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Mientras que en el 15 lugar vemos los Tacos Gobernador, originarios de Sinaloa; después en el lugar 24 de la lista están los Tacos de Carne Asada.

Las gringas en el número 27 y los tacos al pastor se encuentran en el puesto 29. Asimismo, también vemos los tacos al carbón y los tacos árabes en los lugares 26 y 49.

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Con la llegada del Miércoles de Ceniza, inicia una de las tradiciones más comunes de los creyentes católicos, mejor conocida como la Cuaresma, por eso te compartimos estas recomendaciones.

Como sabemos, el pescado y los mariscos son saludables para la salud, sin embargo, suelen consumirse más en esta época del año por la llegada de Semana Santa.

Durante esta temporada es normal que se eleven los precios del pescado en el mercado, debido a su alta demanda, pues también se suele preparar de diversas maneras.

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Aquí te compartimos algunos precios de diversos tipos de pescado que puedes consumir en la época de Cuaresma 2023.

Conoce los precios del pescado en México esta Cuaresma

Toma en cuenta que los precios pueden cambiar cada día, por lo que te recomendamos estar al pendiente.

Según información recabada por la línea de cada supermercado los precios son los siguientes:

En Chedraui, encontraremos el filete de Tilapia por kilograma a 139 pesos; salmón Pacífico a $392; filete Basa Rojo a $112 y filete Basa Blanco a $114.

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En Walmart, el filete de tilapia Marketside sin piel por kilo se encuentra a $169; salmón con piel 500 gramos a $294; medallones de atún y aleta amarilla 680 gramos por $269.

Otros precios que puedes encontrar en Soriana es el atún fresco a $220 o en Bodega Aurrerá a 200 pesos por kilo.

Mientras que en la mojarra se encuentra en Soriana a $80 por kilo y en Bodega Aurrerá en $97 por kilo.

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Los mexicanos consumen 156 millones de huevos en todo el país, volviéndose parte de los productos más necesarios la alimentación.

Recientemente se dio a conocer que en diversas ciudades del país, su precio aumentó hasta más de los 100 pesos; mientras que en algunas entidades llega a los 50 pesos por kilo, así lo informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

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Se ha informado que el costo del huevo subió un 26% en este 2023, lo que si se compara con el precio del 2020 aumentó un 38%.

Según la información disponible, el incremento del precio del huevo ocurrió debido a la gripe aviar, ya que afectó a 43 estados de la unión americana.

Asimismo, se informó que en Estados Unidos sacrificaron a 57 millones de aves a causa de la enfermedad; mientras que en México en 3 estados sacrificaron a 5 millones 700 mil aves.

Cabe mencionar que los costos del huevo podrían estabilizarse para marzo o en el mes de abril, por lo que el precio podría bajar poco a poco.

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Algunos medios de comunicación informan que los costos elevados del huevo se registraron en Tijuana, Baja California, con hasta 109.90 pesos.

En el estado de Durango, los precios han incrementado hasta los 80 pesos el kilo; mientras que en Coahuila, la tapa tiene un precio de 100 pesos.

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