El evento se realizó en el «1824 social club» en Polanco, y tuvo como objetivo principal promover las distintivas cualidades del estado de Chihuahua a través de su gastronomía.

Serrato Castell envió los saludos de la gobernadora de Chihuahua, Maru Campos, quien estaba al pendiente de la magnífica velada realizada al poniente de la ciudad.

A la cata asistieron alrededor de más de cien personas, resultando una experiencia inolvidable para los invitados.

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Asimismo, el evento contó con la distinguida presencia de reconocidos especialistas en gastronomía, entre ellos la famosa Chef Marcela Téllez y el Sotolier Jesús Duarte.

Los mencionados expertos destacaron la importancia de la excelencia culinaria y el valor del Sotol de origen chihuahuense.

¿Qué es el Sotol?

El sotol es una bebida de carácter fuerte, su gradación va de 38 a 45 por ciento de alcohol, tiene un sabor ahumado que recuerda leña y tierra.

Existen cuatro variedades de sotol en nuestro país: sotol blanco o silver, joven o gold, reposado o aged y extra añejo o extra-aged.

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En los estados de Durango, Chihuahua y Coahuila es donde abunda esta bebida. Para destilar el sotol se necesita la planta llamada “Dasylirion wheeleri”, una especie de maguey endémica de la región.

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En el recinto ubicado en Av. Presidente Masaryk 172, esquina Hegel en Polanco de la Alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México, encontraremos esta muestra de cultura en donde se expone una gran variedad de artesanía chihuahuense.

La exposición ‘Chihuahua Infinito‘ nos presenta las artesanías de diversas culturas, como lo es la cultura Rarámuri, la Tarahumara y Menonita, entre otras.

Entre la gran variedad de artesanías encontramos alimentos como lo es carne seca; mazapanes de nuez y pinole; salsas y aderezos de diversos sabores, así como una gran variedad de licores y bebidas típicas de las regiones o los deliciosos quesos meneonitas.

En el recinto encontraremos un módulo de información que nos proporcionará opciones para próximos viajes a Chihuahua y también, ahí, encontraremos recuerdos típicos de la región, como ropa y accesorios en precios muy atractivos.

José Carlos Serrato Castell, representante del Gobierno de Chihuahua en la CDMX, acudió a la apertura de la muestra para presentar el lanzamiento de la exposición en donde invitó a las personas a conocer más acerca de las diversas culturas del estado.

Cabe mencionar que en el evento encontraremos hermosas artesanías hechas a mano que nos impulsan a conocer la historia de las culturas de Chihuahua como lo son tambores, carretas, tazas, llaveros, blusas, vestidos, sandalias, accesorios de la reconocida corredora Lorena Ramírez, recipientes de madera, tapetes, cobijas y monederos, entre otras más artesanías.

Recuerda que si deseas acudir al recinto, puedes hacerlo hasta el próximo 27 de septiembre de este año, pues es cuando finalizará la increíble exposición ‘Chihuahua Infinito’.

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