Ayuno intermitente: ¿Qué es y cómo funciona? Una charla con Vianey Vergara

Ayuno intermitente: ¿Qué es y cómo funciona?

En un nuevo episodio de México Habla, el podcast, Héctor Escalante y Alin Gutiérrez tienen como invitada a Vianey Vergara, nutrióloga, quien nos cuenta acerca de la importancia de la alimentación, el ejercicio, pero también de la salud mental y emocional como parte de un cuidado integral. 

¿Qué es el ayuno intermitente? ¿Cómo funciona? ¿Es una moda? ¿Es realmente un plan de alimentación? 

Esta práctica, ¿es para todos? ¿Cuáles son los beneficios y cuáles son los riesgos? 

En esta interesante charla, Vianey nos recomienda acercarnos a un profesional de la alimentación. Además, destaca la importancia de contar con un plan personalizado, tomando en cuenta nuestro género, edad, condición física y de salud, entre otros aspectos.

Vianey Vergara es licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.

Es especialista en nutrición y entrenamiento enfocado en el fitness. Desde 2011 al 2019 enfocó la consulta a esta área sólo en los cambios físicos.

A partir del 2019 amplió su abordaje a la salud digestiva y hormonal femenina. 

Actualmente su enfoque es integral, contemplando también la psiconutrición, para ayudar a mejorar la relación con la comida y crear hábitos sostenibles.

Asimismo, cuenta con certificaciones en:

Entrenamiento para la pérdida de peso 

Biomecánica 

Hipertrofia

Actualmente cursa un Diplomado en Psiconutrición. 

Sigue a Vianey Vegara en Instagram: @nutriologavianey

Escucha el podcast aquí:

*Toda opinión emitida en cada episodio es responsabilidad de quien la formula. El contenido y material expuesto tiene como finalidad compartir a nuestra audiencia diversos puntos de vista, pero no refleja la postura de México Habla, ni del podcast en general.

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Tazón México VIII: La batalla de la tempestad

Tazón México VIII: La batalla de la tempestad

Desde la Tribuna

Por Laura Sandoval

El Estadio Olímpico de la BUAP no fue testigo de un simple partido de fútbol americano. El 12 de julio de 2025 se convirtió en una catedral donde la emoción, la furia y la gloria se entrelazaron en un espectáculo que quedará tatuado en la historia de la LFA. El Tazón México VIII fue más que un campeonato: fue una batalla de voluntades, un choque de identidades, un poema épico escrito en cada yarda, marcado por un diluvio implacable, como si los dioses mismos exigieran un campeón.

Frente a frente: los Mexicas de la Ciudad de México y los Osos de Monterrey. El norte contra el centro. El orden y la fuerza frente al caos estructurado. Desde el primer silbatazo, quedó claro que no se trataba solo de ganar un trofeo. Se trataba de dejar legado.

Los Osos, con su ofensiva quirúrgica liderada por Shelton Eppler, golpearon primero. Precisión. Control. Disciplina. Parecía que el plan maestro tomaría forma frente al mismo Ryan Kalil, presente en la justa deportiva. Todo indicaba que el equipo del norte ejecutaría sin fisuras, pese a las circunstancias. Cada pase era un dardo. Cada jugada, una sinfonía negra y naranja. La tribuna regiomontana rugía con cada avance, saboreando la gloria anticipada.

Pero los Mexicas no juegan con lógica: juegan con fuego.

Félix Buendía, ese estratega de alma indomable, supo soltar a sus demonios cuando más se requería. En el momento más oscuro, cuando la desventaja parecía mortal, su equipo abrazó el caos. Lo hizo suyo. Y lo transformó en arte.

La defensiva capitalina comenzó a cerrar espacios, a leer intenciones, a romper el guión. Y entonces llegó él: Colby Campbell, el MVP, el destructor, el latido furioso de una defensa que ya no permitía respiraciones. Campbell fue tormenta y fue martillo, cerrando caminos, levantando a su equipo a punta de golpes limpios y tackleadas que sacudían la tierra.

Cada cuarto fue un acto de teatro griego: tragedia, redención, tensión. El alarido colectivo.

Y entonces, el desenlace.

Tim Winfield, tras un desgarro inoportuno en la ingle, tuvo que salir del juego. Parecía que eso pondría en jaque al equipo de la Sangre Mexica. Sin embargo, otro Caballero Águila saltó para encender la esperanza. JP Segura tomó con determinación el balón, y le bastaron tres jugadas clave para conseguir la anotación que trajo una bocanada de aire a los de la capital.

Una jugada.

Un descuido.

Un balón suelto.

Un estadio que contuvo el aliento… y luego explotó en un grito rojo y blanco.

El rugido del oso se apagó entre truenos.

Pero los guerreros rojos bailaron en el diluvio… y vencieron. Quedando el partido 13-12 a favor de Mexicas.

Mexicas, campeón. Otra vez. Contra el pronóstico. Contra la lógica. A favor del corazón.

Más que un título

Lo que sucedió esa noche no puede reducirse a estadísticas. No fue solo un resultado. Fue una declaración de principios.

Mexicas le recordó a toda la LFA que la pasión no se entrena, que el alma no se mide, y que el amor por los colores puede incendiar una ciudad.

Y mientras los confetis caían y, por fin, la luna aparecía tras el clima hostil que se mantuvo durante los cuatro cuartos, el Estadio de la Angelópolis vibró con una sola verdad:

El Tazón México VIII no se jugó. Se vivió. Y será contado como una leyenda.

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Cofepris revela las playas más contaminadas en México para estas vacaciones

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) dio a conocer cuáles son las playas aptas para uso recreativo, así como las playas más contaminadas en México.

En el marco de las vacaciones de verano 2025, las autoridades informaron que 273 playas mexicanas son aptas para uso recreativo.

«Durante el periodo prevacacional verano 2025, los análisis de laboratorio realizados en dos mil 355 muestras de agua de 289 playas de mayor afluencia pública de los principales destinos turísticos del país arrojaron como resultado que 273 playas son aptas para uso recreativo», explicó la titular de la Cofepris.

Asimismo, el informe reveló cuáles son las playas más contaminadas en México, por lo que no son aptas para nadar.

Estas son las playas más contaminadas en México

El informe señaló que las playas con mala calidad del agua se ubican en zonas turísticas de Baja California, Colima, Guerrero, Jalisco, Michoacán y Oaxaca.

Las siguientes playas se consideran como no aptas para uso recreativo, debido a que rebasaron los criterios de calidad establecidos como rango de protección a la población:

  • Baja California: Playa Tijuana en Tijuana.
  • Colima: Playa El Real en Tecomán.
  • Guerrero: Playa Caletilla, Playa Hornos, Playa Carabalí y Playa Papagayo en Acapulco.
  • Jalisco: Playa Mismaloya, Playa del Cuale y Playa Camarones en Puerto Vallarta.
  • Michoacán: Playa Nexpa en Aquila, Playa Boca de Apiza en Coahuayana, Playa Jardín/Eréndira, Playa las Peñas, Playa Chuquiapan y Playa Caleta de Campos en Lázaro Cárdenas.
  • Oaxaca: Playa la Bocana en Huatulco.

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Sheinbaum rechaza aumento en tarifas de Uber por presentaciones a operadores

La presidenta Claudia Sheinbaum expresó su desacuerdo con que Uber traslade los costos de incorporar al seguro social a sus conductores y repartidores al usuario de esa aplicación.

Ante la decisión de Uber de trasladar al usuario el costo de regularizar a sus empleados mediante el seguro social obligatorio, con un incremento de 7% a las tarifas, la presidenta afirmó que la empresa tiene «ganancias impresionantes», por lo que rechazó la medida.

«Uber tiene ganancias impresionantes, no tiene porque pasarle al consumidor final esto. Con un cachito que le den al trabajador, realmente no es cierto que lo deban trasladar, si no que se asuma que son personas que requieren seguridad social, y que ellos como empleadores tienen que contribuir”, dijo la mandataria.

Asimismo, señaló que actualmente, más de 400 mil personas ya están registradas en el sistema de seguridad social, como resultado de la ley a plataformas digitales.

Además, aseguró que continúa el diálogo con Uber y otras plataformas, como Didi, y destacó que México es el primer país en brindar seguridad social a trabajadores de plataformas digitales.

Aumento en tarifas de Uber

De acuerdo con un comunicado de la STPS, Uber decidió incrementar de manera “irresponsable” sus tarifas de hasta un 7 %, al argumentar, “sin sustento alguno, costos asociados a la reforma laboral en plataformas digitales“.

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Revelan nuevo video de sospechosos relacionados con el homicidio de colaboradores de Clara Brugada

Este viernes fue revelado un nuevo video relacionado con el homicidio de los colaboradores de Clara Brugada, jefa de Gobierno de la CDMX, ocurrido en mayo pasado.

El periodista Carlos Jiménez difundió el video en su cuenta de X. En el mismo, se observa a tres sujetos presuntamente involucrados en el crimen contra Ximena Cuevas y José Muñoz.

En las imágenes, captadas por una cámara de videovigilancia, se observa a los tres hombres. Uno seguido de otro, caminando por una calle al lado de un automóvil.

Asimismo, se puede ver que los tres sujetos llevan gorra. El último de ellos lleva puesto un cubrebocas.

De acuerdo con el periodista, estos individuos participaron directamente en los hechos. Además, señaló que actualmente son buscados por la Fiscalía de la CDMX, la Secretaría de Seguridad Ciudadana CDMX y la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana federal.

Homicidio de colaboradores de Clara Brugada

El pasado 20 de mayo, Ximena Guzmán y José Muñoz, secretaria particular y asesor de Clara Brugada, fueron asesinados en la calzada de Tlalpan, en la alcaldía Benito Juárez. 

Ambos colaboradores fueron vigilados y atacados a balazos por un sujeto, que los esperaba en su punto de encuentro habitual. Los dos perdieron la vida unos minutos después.

Posteriormente, las autoridades capitalinas dieron a conocer que al menos cuatro personas habrían participado en el asesinato, el cual contó con un “importante grado de planeación”.

Al momento, no se han dado a conocer más avances de la investigación.

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Adán Augusto López debería dar su versión sobre Bermúdez Requena: Sheinbaum

La presidenta Claudia Sheinbaum consideró que el senador Adán Augusto López debería dar su versión sobre el caso de Hernán Bermúdez Requena, exsecretario de Seguridad Pública de Tabasco, señalado por presuntos vínculos con el grupo delictivo La Barredora.

Este viernes, durante su conferencia matutina señaló que es la fiscalía la encargada de conducir las investigaciones y deslindar responsabilidades. Sin embargo, dijo que sería pertinente que el exgobernador de Tabasco, hoy legislador de Morena, se pronuncie sobre el desempeño de Bermúdez durante su administración estatal y su relación con él.

“El senador debe dar su versión también para que se conozca y la gente pueda valorar la función que desempeñó él como gobernador y particularmente en el tema de seguridad».

Asimismo, dijo que ella no impone a Adán Augusto el dar una versión del caso.

«Él tiene su decisión, no es una imposición. Sería muy bueno que él diera su versión, que la gente conozca qué fue lo que vivió con esta persona, cuáles fueron sus resultados, y cómo fue que llegó la información de que esta persona estaba involucrada con un grupo delictivo».

Sheinbaum informa sobre presunta muerte de Bermúdez Requena

Por otra parte, la presidenta Sheinbaum dijo que su gobierno no ha tenido información respecto a la supuesta muerte del exsecretario de Hernán Bermúdez Requena. 

Cuestionada al respecto durante la matutina, dijo que no se tocó el tema en el gabinete (de Seguridad).

«No hay información sobre y no está confirmado», afirmó. Tras ello, pidió que se remitiera el tema al secretario Omar García Harfuch, secretario de Seguridad y Protección Ciudadana.

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Resultados UNAM 2025: Consulta si fuiste seleccionado para el ingreso a licenciatura 

La Universidad Nacional Autónoma de México ( UNAM ) dio a conocer los resultados para el ingreso a licenciatura para el ciclo escolar 2025-2026, en los Sistemas Escolarizado y Universidad Abierta y a Distancia.

A través de un comunicado, la UNAM informó que a esta generación de primer ingreso se incorporan 19,554 aspirantes que participaron en el Concurso de Selección para el ingreso a nivel Licenciatura, que se realizó el pasado mes de mayo.

Asimismo, señaló que los resultados se podrán consultar a partir del 17 al 21 de julio en el sitio oficial de la Dirección General de Administración Escolar:

https://www.dgae.unam.mx

Del mismo modo, informó que el próximo martes 22 de julio se publicarán los correspondientes del Pase Reglamentado.

¿Cómo consultar los resultados UNAM?

Para revisar si fuiste seleccionado deberás:

  • Ingresar al sitio oficial arriba mencionado.
  • Posteriormente, deberás elegir Ingreso a Licenciatura, luego Concurso de ingreso 2025 y después Sitio del aspirante.
  • Una vez ahí, deberás ingresar las datos que te solicitan.

Para consultar por área UNAM, puedes ingresar a los siguientes enlaces para el sistema escolarizado:

En caso de que hayas hecho el examen para universidad Abierta y a Distancia podrás revisar los resultados en el sitio de la Dirección General de Administración Escolar.

Los aspirantes seleccionados deberán completar un proceso de inscripción que incluye: la entrega de documentos, trámites administrativos y registro en línea. La información sobre fechas y requisitos puede ser consultada en el mismo sitio web.

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Trump es diagnosticado con insuficiencia venosa crónica

Tras ser revisado por una hinchazón en las piernas, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, fue diagnosticado con insuficiencia venosa crónica.

Este jueves la portavoz de la Casa Blanca, Karoline Leavitt, informó que Trump se sometió a un «examen exhaustivo, incluidos estudios vasculares de diagnóstico» con la Unidad Médica de la Casa Blanca.

Asimismo, compartió la nota del médico del presidente, el capitán Sean Barbabella.

«Sé que muchos han especulado sobre moretones en las manos del presidente, y entrometiéndose en su vida. Así que para ser transparentes, el presidente me pidió que les comunique sobre una carta de su médico», dijo. 

Los exámenes se realizaron después de que Trump «observara una hinchazón leve en sus piernas» en las últimas semanas, informó Leavitt.

Leavitt explicó que las pruebas detectaron insuficiencia venosa crónica, una condición benigna y bastante común en personas de más de 70 años.

Al leer la nota, dijo que «no había evidencia de trombosis venosa profunda ni de enfermedad arterial» y que los análisis de laboratorio de Trump estaban todos «dentro de los límites normales».

Además, detalló que Trump también se sometió a un ecocardiograma, el cual no encontró «signos de insuficiencia cardiaca, deterioro renal o enfermedad sistémica».

¿Qué es la insuficiencia venosa crónica?

La insuficiencia venosa crónica (IVC) es una condición en la que las venas de las piernas tienen dificultad para transportar la sangre de regreso al corazón, lo que provoca la acumulación de sangre en las extremidades inferiores. Esto puede llevar a una variedad de síntomas, incluyendo dolor, hinchazón, calambres, y cambios en la piel de las piernas y los pies.

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Trump necesita estar bien informado sobre acciones de México contra el narcotráfico: Sheinbaum

Este jueves, la presidenta Claudia Sheinbaum dijo que buscará que su homólogo estadounidense Donald Trump «esté bien informado» sobre la lucha antidrogas que realiza el gobierno de México.

Durante su conferencia matutina, respondió así a las declaraciones de Trump, quien un día antes señaló que los cárteles de la droga «tienen un control muy fuerte sobre México».

Sheinbaum anunció que su administración elaborará un informe para que Estados Unidos conozca todo lo que está haciendo México en materia de seguridad. 

Asimismo, destacó que su gobierno ha aumentado las detenciones y los decomisos de metanfetamina, cocaína y fentanilo. 

«Vamos a buscar que esté bien informado el presidente Trump sobre lo que estamos haciendo. Le pedí a Relaciones Exteriores que con Seguridad, el secretario Harfuch, se haga una revisión de todo lo que se ha hecho, que lo conozcan tanto los estadounidenses como el gobierno de Estados Unidos, y el trabajo conjunto en este tema en particular».

Además, señaló que es importante que Estados Unidos reconozca el grave problema de consumo de drogas en ese país.

«Estados Unidos mientras no reconozca el grave problema de adicción de los jóvenes a las drogas. No todo es policía, Guardia Nacional y militares, ellos tienen que reconocer que tienen un problema grave de consumo de droga, además de las operaciones que deben hacer allá…». dijo.

Sheinbaum enfatizó que su gobierno realiza un trabajo permanente en materia de seguridad, el cual demuestra lo contrario a lo que afirmó Trump, sobre que los grupos de la delincuencia organizada ejercen un control tremendo sobre México.

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Murió el empresario Roberto Servitje, cofundador de Grupo Bimbo

Roberto Servitje Sendra, empresario y cofundador de Grupo Bimbo falleció este jueves 17 de julio a los 97 años.

Hasta el momento no se han dado a conocer los motivos de su muerte. Al respecto la empresa no se ha pronunciado, sin embargo la noticia fue confirmada por el sacerdote agustino Francisco Javier Acero Pérez en su cuenta de X.

¿Quién fue Roberto Servitje?

Roberto Servitje nació en 1928 en la Ciudad de México y trabajó desde los 17 años de edad en Grupo Bimbo junto con su hermano, Lorenzo Servitje, fundador de la empresa.

De acuerdo con la biografía de la empresa, estudió humanidades en Canadá, y Contaduría en la Escuela Bancaria y Comercial de México.

Ingresó a Bimbo cuando tenía apenas 17 años,  como supervisor de ventas. Luego creó y dirigió el Departamento de Vehículos. Asimismo, en 1994 fue nombrado presidente del Consejo de Administración y fue presidente del Grupo por casi 20 años, hasta 2013. 

También, en 1954 abrió Bimbo Occidente, en Guadalajara, siendo el gerente general. Dos años después abrió el mercado en esa ciudad, en León y San Luis Potosí, así como de la instalación de la fábrica y del desarrollo comercial de la región.

En su periodo al frente del grupo se encargó de la expansión del mismo, época durante la que se crearon 24 empresas operadoras para que se alcanzaran un total de 50.  

Años más tarde, en 1969, acudió a la Universidad de Harvard para tomar el curso Program Managment Development. De vuelta a México se desempeñó como Subdirector de la Organización durante nueve años.

Marcelo Ebrard lamenta muerte de Servitje

El secretario de Economía, Marcelo Ebrard, se pronunció y lamentó el fallecimiento del empresario, de quien destacó su alto sentido de cooperación por México.

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